- Torta de chocolate com maracujá
- Torta de Chocolate
- Tortinha de Limão
- Tortinha de chocolate
Quem sou eu
- Áurea Cake Desing
- Cresci, vendo minha bisavó Julieta fazer palhacinhos de casca de ovos e papel crepom para enfeitarem as mesas dos aniversários da família. Vi-a fazendo balas de coco e docinhos para deliciarem minha vida e a dos meus irmãos e primos. Em Bocaiúva ficava horas e horas examinando os bolos e bombons feitos por Dona Benzim e sua filha, a minha amiga Maria Carmem. Iniciei na confeitaria na casa de Dona Luzia, esposa do professor José da Mata. Aos 11 anos, fiz meu primeiro bolo decorado para comemorar o Dia do Médico em homenagem ao meu saudoso pai, Dr. Áureo. Fui tomando gosto pela cozinha ao me casar, aos 16 anos, com Lincoln, meu primeiro professor de culinária, pois ensinou-me a fazer arroz, feijão, ovo frito e bife, já que, na época eu só sabia fazer bolo. Hoje faço cursos em Belo Horizonte, São Paulo, Rio de Janeiro, e, ainda este ano, em Curitiba. Tudo que faço, faço por amor ao Senhor a quem sirvo, Jesus Cristo, e a quem dedico e entrego minha mãos e minha vida.
domingo, 5 de junho de 2011
FESTIVAL DE TORTAS DA IGREJA BATISTA CENTRAL
domingo, 22 de maio de 2011
quarta-feira, 18 de maio de 2011
domingo, 15 de maio de 2011
terça-feira, 10 de maio de 2011
sexta-feira, 6 de maio de 2011
Novidades: Docinhos Finos
- Caixinha de Nozes ( docinho cremoso de nozes com bela decoração com fios de ovos)
- Caixinha de Cerejas (docinho cremoso de cerejas em bela decoração com fios de ovos)
- Trouxinha de Coco (docinho cremoso de coco com massa folhada)
- Creme Champagne (docinho cremoso de champagne em tacinhas decoradas)
- Brownie Bombom (docinho de brownie glaçado com chocolate nobre)
- Gelado de Capuccino (docinho cremoso de capuccino em tacinhas decoradas)
- Véu de Noiva (docinho cremoso glaçado em chocolate branco nobre)
- Figo Imperial (docinho cremoso de figo glaçado em chocolate nobre)
- Manga Real (docinho cremoso de manga glaçado em chocolate nobre
- Laranja do Rei (docinho cremoso de laranja banhado em chocolate branco nobre)
- Amêndoa da Rainha (docinho cremoso de amêndoas banhado em chocolate nobre)
- Beijo de Noiva (docinho cremoso de cerejas fondado)
- Chique Prestígio (docinho cremoso de coco, trufado e glaçado em chocolate nobre
- Camafeu de Nozes (doce cremoso de nozes fondado)
- Tortinha de Limão (massa brisée recheado com creme de limão em linda decoração)
terça-feira, 3 de maio de 2011
Mês de Maio...
Além de maio ser o mês das noivinhas, é o mês em que comemoramos uma data muito especial, o Dia das Mães. Elas sempre estiveram do nosso lado, são queridas, carinhosas, zelosas, sinceras, sempre quando precisamos estão ali pertinho, tanto para nos ajudar quanto para dar aquele puxãozinho de orelha.
Que tal presenteá-la com algo diferente? Pode ser um almoço, um café, um jantar, ou uma festinha a tarde, não importa o estilo da festinha, o que importa é que ela vai adorar! Reuna os irmãos e convide ela para um encontro diferente, se quiser, pode convidar outros familiares também, e até mesmo a vovó. Toalhas e guardanapos floridos, vasos e flores de cores delicadas e que ela goste, doces, sucos, chás, salgados, inove e surpreenda, afinal, ela merece!
APROVEITO PARA PARABENIZÁ-LAS PELO SEU DIA. FELIZ DIA DAS MÃES!!!
Que tal presenteá-la com algo diferente? Pode ser um almoço, um café, um jantar, ou uma festinha a tarde, não importa o estilo da festinha, o que importa é que ela vai adorar! Reuna os irmãos e convide ela para um encontro diferente, se quiser, pode convidar outros familiares também, e até mesmo a vovó. Toalhas e guardanapos floridos, vasos e flores de cores delicadas e que ela goste, doces, sucos, chás, salgados, inove e surpreenda, afinal, ela merece!
APROVEITO PARA PARABENIZÁ-LAS PELO SEU DIA. FELIZ DIA DAS MÃES!!!
Escolhendo o Bolo....
O bolo de casamento não é simplesmente uma sobremesa para os convidados da festa, ele reflete a personalidade dos noivos, e é uma parte importante da decoração. Muitos acreditam que cada bolo de casamento deve ser único, como uma obra de arte. É é por isso que existem profissionais especializados na criação de novos bolos eles são chamados de “cake designers” e desenvolvem suas relíquias de acordo com os desejos dos casais.
Para não se errar na escolha do seu bolo de casamento, deve-se sempre levar em consideração o tipo de festa que os noivos pretendem ter, para assim combinar o bolo com a decoração. E para que não falte bolo é necessário que se saiba também o número de convidados.
Para não se errar na escolha do seu bolo de casamento, deve-se sempre levar em consideração o tipo de festa que os noivos pretendem ter, para assim combinar o bolo com a decoração. E para que não falte bolo é necessário que se saiba também o número de convidados.
Massas....
Hoje em dia a massa mais procurada para bolos de casamentos é a branca, essa pode ser “pura” ou misturada com castanha ou nozes. Outra opção para a massa, que faz muito sucesso é a de chocolate.
Humn.....
Humn.....
Casamentos ao Ar Livre....e o bolo?
Caso seu casamento seja ao ar livre, talvez haja dificuldades de se encontrar refrigeração para os bolos; neste caso, opte por aqueles que possuem uma cobertura mais resistente como: o de pasta americana ou marzipã.
Recheio para Bolos
Para que você não tenha um bolo muito enjoativo no seu casório, é recomendado que se misture diversos sabores, tanto na massa, quando no recheio e na cobertura. Existem diversas variedades de recheios, os mais encomendados atualmente são os de: baba-de-moça e damasco. Entretanto, os tradicionais doce de leite, brigadeiro e mousse de chocolate nunca saem de moda. Não se esqueça de escolher os ingredientes do bolo levando em conta o clima, optando por opções mais leves nas estações mais quentes: como no verão e primavera.
domingo, 24 de abril de 2011
Novidades em breve
Vamos trazer novidades de São Paulo e Curitiba para sua festa!!Casamentos, bodas, noivados, aniversário de 15 anos e temas infantis.Aguardem.
DEUS É FIEL...DEUS SEJA LOUVADO!!!
DEUS É FIEL...DEUS SEJA LOUVADO!!!
Assinar:
Postagens (Atom)